IOANESSI Pfifferlinge

Beschreibung

Dieses Produkt erhalten Sie exklusiv nur hier in unserem Online-Shop.

IOANESSI PFIFFERLINGE sind vielseitig verwendbar und besonders ideal zum Verfeinern und Veredeln von Suppen, Saucen, Fleisch-, Wild-, Geflügel-, Nudelgerichten uvm. Bestens geeignet auch für vegetarische Gerichte.

Aufgrund der naturreinen Qualitäten aus der unbelasteten Natur der Sibirischen Taiga sind IOANESSI PFIFFERLINGE etwas ganz Besonderes und als hocharomatisches Gourmet-Gewürz nur bei IOANESSI zu finden –  „Natur pur“  für Ihre ganz persönliche Sterne-Küche. Übrigens: Da Pilze und ihre Herkunft seit Tschernobyl immer noch als sensibles Thema gelten, hier folgender Hinweis: Die Entfernung „Tschernobyl – Altai Gebirge“ (Sammelort Pilze) beträgt 3.700 km, von Tschernobyl bis Berlin sind es nur 1.160 km!

IOANESSI PFIFFERLINGE.  Man schmeckt das wilde, ursprüngliche Aroma aus reiner Natur.

Handverlesene Premium-Qualität. Schonend luftgetrocknet und gekörnt. Mit dem ursprünglichen, kraftvollen Aroma aus der reinen, unberührten Urnatur der Sibirischen Taiga.

Mindestens 7 g

Verwendungs-Tipp: Die getrockneten Pilze bei der Zubereitung der Speisen dazugeben und mitkochen lassen. Für Saucen die Pilze in kaltem Wasser quellen lassen (höchstens 60 Minuten). Nur durcherhitzt verzehren.

Rezept-Tipp: Pfifferlingsoße mit Pinienkernen

Zutaten:
5 g getrocknete Pfifferlinge
1 Esslöffel (EL) Mehl
1 Zwiebel
1 EL Öl
2 EL Butter
200 ml Schlagsahne
7 g Pinienkerne
Salz und Pfeffer

Zubereitung:
Getrocknete Pfifferlinge 30 Minuten in 300 ml kaltem Wasser einweichen. Zwiebel schälen und fein würfeln. Die Butter erhitzen, Mehl zugeben und unter Rühren goldbraun dünsten. Die eingeweichten Pilze mit dem Wasser dazugeben. Die Soße unter ständigem Rühren 10 bis 15 Minuten bei schwacher Hitze kochen lassen. Das Öl erhitzen, Zwiebel darin glasig dünsten und in die Soße geben. Sahne zusammen mit den Pinienkernen zugeben und unter ständigem Rühren 3 bis 4 Minuten kochen lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Inhaltsstoffe

PFIFFERLINGE. Handverlesene Premium-Qualität. Schonend luftgetrocknet und gekörnt. Mit dem ursprünglichen, kraftvollen Aroma aus der reinen, unberührten Urnatur der Sibirischen Taiga. Mindestens 7 g

Zusatzinfos

IOANESSI ist der Name, den die Ureinwohner dem größten Fluss der Sibirischen Taiga gegeben haben. Mit einer Fläche von 6,5 Mio. qkm gehört die Taiga zu den unberührtesten Landschaften der Erde. Ein fast menschenleeres Gebiet von unermesslicher Weite – geprägt von riesigen Wäldern. Luft, Wasser und Pflanzen sind von Umweltgiften und Pestiziden nahezu unbelastet.

In diesem Klima reiner Urnatur wachsen die wilden Pfifferlinge, die noch den ganzen Nährstoffreichtum und die ursprünglichen Aromen besitzen. Sie werden für IOANESSI von erfahrenen Sammlern behutsam von Hand geerntet, verlesen und sorgsam verarbeitet. Durch das spezielle Lufttrocknungsverfahren (ohne Zusatz- und Konservierungsstoffe) wird nur das Wasser entzogen, so dass das kräftige Aroma geschont wird und hochkonzentriert erhalten bleibt. Wenn sich dieses intensive Pilz-Aroma entfaltet, verleiht es den Speisen eine besonders schmackhafte Note.

Kundenbewertungen für IOANESSI Pfifferlinge