IOANESSI Rotkappe

Beschreibung

Dieses Produkt erhalten Sie exklusiv nur hier in unserem Online-Shop.

IOANESSI ROTKAPPEN sind vielseitig verwendbar und besonders ideal zum Verfeinern und Veredeln von Suppen, Saucen, Fleisch-, Wild-, Geflügel-, Nudelgerichten uvm. Bestens geeignet auch für vegetarische Gerichte.

Aufgrund der naturreinen Qualitäten aus der unbelasteten Natur der Sibirischen Taiga sind IOANESSI ROTKAPPEN etwas ganz Besonderes und als hocharomatisches Gourmet-Gewürz nur bei IOANESSI zu finden –  „Natur pur“  für Ihre ganz persönliche Sterne-Küche. Übrigens: Da Pilze und ihre Herkunft seit Tschernobyl immer noch als sensibles Thema gelten, hier folgender Hinweis: Die Entfernung „Tschernobyl – Altai Gebirge“ (Sammelort Pilze) beträgt 3.700 km, von Tschernobyl bis Berlin sind es nur 1.160 km!

IOANESSI ROTKAPPEN.  Man schmeckt das wilde, ursprüngliche Aroma aus reiner Natur.

Handverlesene Premium-Qualität. Schonend luftgetrocknet und gekörnt. Mit dem ursprünglichen, kraftvollen Aroma aus der reinen, unberührten Urnatur der Sibirischen Taiga.

Mindestens 7 g


Verwendungs-Tipp: Die getrockneten Pilze bei der Zubereitung der Speisen dazugeben und mitkochen lassen. Für Saucen die Pilze in kaltem Wasser quellen lassen (höchstens 60 Minuten). Nur durcherhitzt verzehren.

Rezept-Tipp: Pilzsoße mit getrocknetem Bärlauch

Zutaten:
5 g getrocknete Pilze (Rotkappe, Maronen, Birkenpilz)
1 EL Mehl
1 Möhre
1 EL Öl
1 EL Butter
100 ml Crème fraîche
1 EL getrockneter Bärlauch
Salz und Pfeffer

Zubereitung:
Getrocknete Pilzmischung 30 Minuten in 300 ml kaltem Wasser einweichen. Die Möhre waschen, schälen und fein reiben. Das Öl erhitzen, die Möhre 10 Minuten dünsten lassen. Die Butter erhitzen, Mehl Crème fraîche und die Möhre mit den Pilzen in Wasser auf kleiner Stufe 10 Minuten ziehen lassen, verrühren. Getrockneten Bärlauch hinzufügen. Unter gelegentlichem Rühren noch 10 Minuten bei milder Hitze kochen. Die Soße mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Inhaltsstoffe

ROTKAPPEN. Handverlesene Premium-Qualität. Schonend luftgetrocknet und gekörnt. Mit dem ursprünglichen, kraftvollen Aroma aus der reinen, unberührten Urnatur der Sibirischen Taiga. Mindestens 7 g

Zusatzinfos

IOANESSI ist der Name, den die Ureinwohner dem größten Fluss der Sibirischen Taiga gegeben haben. Mit einer Fläche von 6,5 Mio. qkm gehört die Taiga zu den unberührtesten Landschaften der Erde. Ein fast menschenleeres Gebiet von unermesslicher Weite – geprägt von riesigen Wäldern. Luft, Wasser und Pflanzen sind von Umweltgiften und Pestiziden nahezu unbelastet.

In diesem Klima reiner Urnatur wachsen die wilden Rotkappen, die noch den ganzen Nährstoffreichtum und die ursprünglichen Aromen besitzen. Sie werden für IOANESSI von erfahrenen Sammlern behutsam von Hand geerntet, verlesen und sorgsam verarbeitet. Durch das spezielle Lufttrocknungsverfahren (ohne Zusatz- und Konservierungsstoffe) wird nur das Wasser entzogen, so dass das kräftige Aroma geschont wird und hochkonzentriert erhalten bleibt. Wenn sich dieses intensive Pilz-Aroma entfaltet, verleiht es den Speisen eine besonders schmackhafte Note.

Kundenbewertungen für IOANESSI Rotkappe